上汤喽……瞧瞧我的黑木耳花蛤汤

古木夕羊 · 发表于 2012-10-16 09:24:07

花蛤，一直是我们全家很受欢迎的海鲜。好吃，很鲜!特别是我的宝贝，一盘花蛤上桌，你要是没在桌边看关，她一会儿功夫，一盘全给你吃光光，速度是超飞快的！
      花蛤不贵，但是营养却非常的丰富，什么蛋白质、钙、镁、钠、铁、维生素、晒等等，反正宝宝该有营养素，这花蛤，好像都有！所以，不怕海鲜的小朋友们，可以经常食用哦！

      曾经喝过冬瓜花蛤汤，这汤那个鲜，那个甜啊，真是回味无穷！但是，今天我没有冬瓜，市场上好像没卖。我就自做主张加了黑木耳，就这样，一道我自己创作的——黑木耳花蛤汤就出炉啦！加了黑木耳也是很不错的，也是极为的简单，家常汤啦！
      上汤喽……

古木夕羊 · 发表于 2012-10-16 09:26:11

黑木耳花蛤汤
材料：黑木耳、花蛤
调料：盐、味极鲜、姜、葱花、蒜段、胡椒粉
1、把黑木耳放水里泡开，把花蛤放进盐水里，让花蛤吐出沙土；
2、锅内下少许油，放入生姜和葱白，爆香；
3、先倒入洗净的花蛤，炒一会儿，炒至花蛤有稍微的开口；
4、倒入洗净的黑木耳，加几滴味极鲜一起翻炒；
5、盛入汤锅，倒入适量开水；
6、煮5分钟，调味，放盐和胡椒粉，散入葱花，就可以出锅啦。

古木夕羊 · 发表于 2012-10-16 09:27:23

古木夕羊 · 发表于 2012-10-16 09:28:00

古木夕羊 · 发表于 2012-10-16 09:28:23

古木夕羊 · 发表于 2012-10-16 09:29:00

这个汤就是要鲜，所以，不能加太多的盐，花蛤本身是带有咸味的，所以，在最后调味的时候，最好先尝一下味道，再放盐，不然，也许会放咸了！

非常简单的家常汤，却是非常的让人喜欢！

花蛤虽然营养丰富，但是，它就像虾、蟹一样，容易让人过敏，所以，容易过敏的宝宝最好不吃！[s:13]

风儿轻轻 · 发表于 2012-10-16 09:29:34

很鲜的一款汤哦！
我家用花蛤炖蛋，味道也不错。

蚂蚁也疯狂 · 发表于 2012-10-23 10:07:42

看上去很诱人哈！

kalle · 发表于 2012-10-23 12:31:46

我现在每天快餐，都没时间自己做

平凡人生 · 发表于 2012-10-23 13:42:24

黑木耳花蛤汤，我怎么没想到呢，去尝试下喽。。。。

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