让番茄成为秋季的主菜肴

第一 · 发表于 2012-10-29 14:05:46

西红柿可以所说一年四季都受到欢迎的蔬果，不仅是一种蔬菜，同样也属于水果的一类。我们常叫为番茄，因为其里面含有丰富的番茄红素。番茄具有丰富的营养，酸酸甜甜的滋味，诱人无比。正因含有多种营养，所以其有多种功用，所谓被称为神奇的菜中之果。

而番茄被白癜风医院认为最适合在秋天食用的。因为秋天的番茄成熟度最好，番茄红素也是最为丰富的，也基本不需要加催熟剂。我们就不用担心这些番茄是否是被人用催熟剂来成熟的啦。番茄最为突出的就是番茄红素。番茄红素具有很强的抗氧化活性，能抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌（白癜风、牛皮癣）等。其属于是脂溶性维生素，所以更亲于油脂，加油炒吃，做番茄汤等吸收会更好。

虽然炎热的夏天早已经过去，但是秋天的紫外线同样强烈，所以秋天也很容易晒伤与晒黑，而番茄红素则是抗氧化剂，可清除紫外线产生的自由基。你无须像涂防晒霜那样将番茄红素涂于皮肤上，它在人体中起作用，无论你走到哪儿，它都可以保护你，且不仅在阳光下。那么好的天然防晒，我们干嘛不好好利用呢！

岁月如歌 · 发表于 2012-10-29 14:06:10

学习了，秋天多吃蔬菜准没错 [s:33]

擦肩而过 · 发表于 2012-10-29 14:06:36

喜欢吃蕃茄，但知道的做法太有限了，比如蕃茄炒鸡蛋，或蛋汤，或炒牛肉，煲鸡腿，各位JMM有没有更多的花样推荐呢。。

爱上猫的鱼 · 发表于 2012-10-29 15:04:34

生吃也可以啊，或者切片拌点白糖也不错的

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