茭白炒里脊~~

我心飞扬

茭白炒里脊是一道非常好吃的传统鲁菜，具有味道鲜美、色泽淡雅、营养丰富、老少皆宜的特点


　主料：

　　茭白、猪里脊。

　　辅料：

　　姜。

　　调料：

　　盐、味精、糖、料酒、水淀粉、食用油。






制作步骤请往下看：







　　1、里脊洗净后切片备用。



　　2、切好的里脊用盐、料酒、水淀粉上浆备用。

　　3、茭白切片，生姜切末备用。

　　4、锅中做油，5成热时下入姜末炒香。

　　5、下入肉片煸炒至断生后烹料酒。

　　6、下入茭白炒匀后加盐、味精、糖调味。

　　7、继续煸炒至茭白断生后勾薄芡即成。

　　提示：

　　1、里脊片最好切得薄一些。

　　2、本菜以白为美，不要放酱油。

一瓣心香

偶今天买的就是里脊肉呢，正愁着不知怎么炒合适呢，哈哈，就选它了

沈申丹一

这么好的帖子不顶就太对不起楼主了








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一枝黄花@

挺好吃的，晚上吃得就是这道菜[s:18]

心灵の底片

里脊肉很嫩的，适合小炒不同的菜肴