木耳红枣猪蹄汤

為祢︶守後

材料：大腿骨一根，生姜，醋，黄酒，盐，木耳，红枣5-6个，大白菜心或者娃娃菜
营养介绍：骨头汤能起到抗衰老的作用。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

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做法：第一步，腿骨洗净，用开水焯水这是为了更好炖和进一步的清洁腿骨。总感觉焯水后的猪骨才干净呢。但是如果做汤就不要焯水太长时间，否则猪骨的浪费骨胶原的啊。红枣，木耳洗净备用，生姜洗净拍扁。焯过水的腿骨再放满水，红枣，木耳，生姜统统放进去再烧开。

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第二步，烧半开的时候，加入适量的醋和黄酒，大火至锅开，端锅入煨炖炉中，煲2个小时左右，途中大约1个半小时的时候，加入适量盐和白菜。因为白菜爱熟所以不用提前那么久放进去，最后放就好了、

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第三步，2小时到了，开锅咯，香飘四溢。补钙，补铁，补胶原蛋白，补维生素A.B.C.D.E.F.。。。。。想补什么补什么啦，哈哈哈，关键是好吃好做，实在是懒人护肤好吃省事的不二选择哦。这种汤老人小孩都适合，这个季节吃在合适不过了。

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木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。大枣就不用说了补血的好食材呢。