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来个东北炖鱼~~

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发表于 2013-3-8 08:43:43 | 显示全部楼层

来个东北炖鱼~~

又不知道吃什么了了
逛逛菜场看看有什么新鲜东西上市呗
看到这种鱼蛮新鲜的

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楼主| 发表于 2013-3-8 08:44:23 | 显示全部楼层

叫不出名字
请教老板做法
实践如下:

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楼主| 发表于 2013-3-8 08:44:58 | 显示全部楼层

一把地瓜粉水冲洗干净稍泡发

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楼主| 发表于 2013-3-8 08:45:41 | 显示全部楼层

东北大酱花椒1小撮八角1个

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楼主| 发表于 2013-3-8 08:46:24 | 显示全部楼层

葱切段干辣椒姜蒜拍碎

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楼主| 发表于 2013-3-8 08:47:27 | 显示全部楼层

铁锅放油小火炸香花椒八角出香味微焦时铲出弃之不用

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楼主| 发表于 2013-3-8 08:48:06 | 显示全部楼层

小火放葱姜蒜干辣椒 1大勺东北大酱炒开香气扑鼻啊~

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楼主| 发表于 2013-3-8 08:48:46 | 显示全部楼层

冲入开水煮沸水要稍多因为后面要放地瓜粉哦

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楼主| 发表于 2013-3-8 08:50:08 | 显示全部楼层

加白酒盐调味 (家中没白酒加的料酒) 盖上锅盖焖炖8分钟

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楼主| 发表于 2013-3-8 08:50:51 | 显示全部楼层

再加入地瓜粉炖3、5分钟至熟出锅洒葱花香菜就可以了(没有香菜芹菜一样好吃)

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