寻找春天里的美食~~

心月格格 · 发表于 2013-3-29 14:11:54

周末到菜市场转了一圈，专门挑春天新上市的绿色青菜，不过实在是少的可怜！只有新鲜的小萝卜苗，还有春天新出的绿油油的菠菜算是比较符合我的要求，对了，还看到新出的苦菜芽也是很新鲜，不过只能洗净了蘸酱吃，本想也买一些回来，可是一想一点技术含量也没有，还是放弃了！
这个小萝卜苗还可以做一下，不过也是超级简单，就是用盐渍了一下，撒点白芝麻直接就可以食用了，青菜本身就不适合长时间烹饪，为了保持出容易流失的维生素，最好短时间烹饪。
绿色的小萝卜苗也是我们这里春天吃的特色菜，简单制作，不过很是清口，维生素还比较丰富。很贪恋这抹新绿！

心月格格 · 发表于 2013-3-29 14:12:24

心月格格 · 发表于 2013-3-29 14:13:01

心月格格 · 发表于 2013-3-29 14:13:51

多食菠菜：菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。菠菜含有的微量元素镁也会将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，从而增加肌肉的力量。
特别是在田边地头上长出的菠菜，宽宽的叶子，颜色深绿，叶子也比冬天大棚内的菠菜叶厚实，开春的菠菜有一种特殊的甜味，吃起来也比冬天的好吃！
芝麻菠菜
做法：菠菜洗净，切小段，热锅倒油，放入葱花爆锅，然后把菠菜放入锅内翻炒就行，中间加少量盐，放入味精出锅，最后撒上芝麻，简单美味！春天吃菠菜对眼睛还起到名目的作用，所以，建议春天多吃点菠菜吧！

心月格格 · 发表于 2013-3-29 14:14:17

心月格格 · 发表于 2013-3-29 14:25:27

心月格格 · 发表于 2013-3-29 14:26:31

心月格格 · 发表于 2013-3-29 14:26:58

心月格格 · 发表于 2013-3-29 14:27:22

心月格格 · 发表于 2013-3-29 14:27:46

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