家常菜上喽，一起看看！

开心人 · 发表于 2013-4-9 10:41:16

开心人 · 发表于 2013-4-9 10:42:02

凉拌青笋胡萝卜丝：青笋胡萝卜去皮洗净切丝，加盐渍一会，倒掉水分加葱花蒜粒，生抽味精少许白糖，香油，花椒油红油拌匀装盘

开心人 · 发表于 2013-4-9 10:42:36

青笋胡萝卜炒瑶柱：瑶柱洗净温水泡发，青笋胡萝卜去皮洗净切丁。烧锅倒油放沥水后的瑶柱炒香，加青笋胡萝卜粒炒匀，泡瑶柱的水倒少量进去，炒至水干，加少量盐，出锅

开心人 · 发表于 2013-4-9 10:43:20

素炒紫油菜：紫油菜折好洗净，白杆部分切片，烧锅倒油，放紫油菜炒熟，加盐味精出锅。整个过程开中火，紫油菜多炒会至熟透也不易糊锅

开心人 · 发表于 2013-4-9 10:43:59

鹌鹑蛋烧肉：踢踢比较笨，没炒糖色的烧肉.鹌鹑蛋煮一会，然后剥皮。五花肉刮皮洗净切小块。烧锅倒油，加姜片爆香，下五花肉煸炒至出油，加料酒，炒，加冰糖酱油香料炒匀，加开水，水开后去浮沫，放鹌鹑蛋，加盐。烧至收汁，加味精出锅

开心人 · 发表于 2013-4-9 10:44:47

骨头莲藕汤：用的边骨，比排骨便宜，呵呵，炖汤还是可以的。骨头过水去血沫洗净，莲藕去皮洗净切块，材料一起入锅，加姜片，水，大火烧开转小火慢炖.汤美藕粉

开心人 · 发表于 2013-4-9 10:45:23

青椒炒肉丝：肉洗净切丝，加酱油水淀粉腌制，青椒洗净切丝，烧锅倒油，下肉丝炒匀，放入青椒丝，加盐味精翻炒均匀出锅

开心人 · 发表于 2013-4-9 10:46:54

炝炒青油菜：青油菜择好洗净沥水，烧锅倒油，爆香干辣椒花椒，下青油菜炒熟加盐味精出锅。干辣椒可以先洗一下，注意要热锅冷油下干辣椒花椒，就不会煳。

开心人 · 发表于 2013-4-9 10:52:00

和青椒肉丝做法一样的蒜苔肉丝，还有简单的炒青菜

开心人 · 发表于 2013-4-9 10:52:30

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