第一次学做寿司~多多指教！

与往事干杯 · 发表于 2013-4-14 09:16:06

在美食上看到好多做寿司，蛮心动的，于是，上周末也去起超市买了寿司帘、寿司紫菜、黄瓜、肉松，圆腿肉鸡蛋、米饭、胡萝卜、黄瓜、色拉酱等材料。

准备一显身手~~~哈哈。。。

与往事干杯 · 发表于 2013-4-14 09:16:54

制作步骤：
1.在寿司帘上放上一张紫菜，在下面三分之一地方铺上米饭，上面涂一层色拉酱，在色拉酱上面再撒上些肉松，再放些蛋皮、黄瓜条、圆腿肉条，用寿司帘把它慢慢卷起。注意：卷的时候用的力度不能太大，不然色拉酱会从紫菜和寿司帘里给挤出来。

与往事干杯 · 发表于 2013-4-14 09:18:13

2.卷了第一次之后，打开，然后把紫菜再包好些，再用寿司帘卷起第二次，稍微轻轻的捏捏紧。
3.打开之后再切开寿司卷即可。切的时候刀上弄些水，不容易粘。

第一次做，看上去不是很好，请多多指教~~

心静如水 · 发表于 2013-4-14 09:19:01

第一次已经算不错了，再接再厉，感觉卷得太松，米饭太烂[s:15]

落花流水 · 发表于 2013-4-14 09:19:40

卷要卷紧点，不然切出来都散了，菜放的太多才会漏出来，堆的时候尽量往前面堆，往中间堆这样卷的时候就不会挤出来了[s:19]

与往事干杯 · 发表于 2013-4-14 09:20:46

落花流水:卷要卷紧点，不然切出来都散了，菜放的太多才会漏出来，堆的时候尽量往前面堆，往中间堆这样卷的时候就不会挤出来了[s:19] (2013-04-14 09:19)

谢谢落花的指点，下次争取做更好[s:161]

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