来一盘韭菜墨鱼仔--色香味俱全

生活秀

海鲜一直是我和LG爱吃的，也不例外的喜欢吃墨鱼仔。

今天中午把墨鱼仔和韭菜一起炒了，味道还不错。做法也很简单。

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具体做法：

1、墨鱼仔一袋280克，超市卖的基本上都收拾好了，我只把墨鱼仔须子下部中间的小黑点揪出，又彻底冲洗干净。

2、韭菜100克，择洗干净后且成一寸长的段。大蒜两瓣切片。红椒一个切一寸长的条。

3、煮锅中倒入清水，大火煮开后，将墨鱼仔放在笊篱里，在开水中烫3秒钟捞出（时间千万不要长，否则就烫老了，就不好吃了）。

4、锅中倒入油，放入大蒜片爆香，倒入韭菜，墨鱼仔，红椒，淋入料酒，加盐，胡椒粉，醋。这一过程，要在10秒钟内完成，否则墨鱼就老了，口感不好。

tbwra

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