吃对了孩子才会少生病

单纯的企鹅

以前不太留意孩子吃东西的事。基本上是孩子爱吃什么就买什么。偶然一次，在报纸上看到一条消息，说孩子如果每周能吃一次深海鱼，生病的概率会比不吃的孩子低；而把果汁饮料当茶喝的孩子，发病率要比别的孩子至少高2倍。我心头一惊。立即上网查阅与儿童健康饮食相关的资料，真是不看不知道，一看吓一跳。那些平时孩子最爱吃的五颜六色、花花绿绿的小零食，竟然无异于慢性毒药。因为这些食品中大都含有对人体有害的食品添加剂和色素，长期食入会对儿童主要脏器造成损害。医学专家发现，近年来不仅常见的儿童肿瘤发病率上升，如淋巴瘤、白血病等，而且一些中年老人多发的鼻咽癌、食道癌、肝癌、肺癌、脑癌等，在14岁以下的孩子中也屡见不鲜。而这些病儿的疾病发生和他们的饮食关系密切。

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经过一段时间的收集整理，我将孩子日常饮食中应该注意的事项，分为以下两大类：

一、不能让孩子吃的食品

1、烧烤食物，包括羊肉串、烤鸡翅、烤羊腿等；

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危害：在烧烤食物的过程中，会发生“梅拉德反应”。 肉类中的核酸在梅拉得反应中，与大多数氨基酸在加热分解知产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生，另外，在烧烤的环境中，也有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径，进入人体内而诱发癌症。

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2、膨化食品，

包括薯片、雪饼、虾条等；

危害：膨化食品具有四高的特点，高糖分、高脂肪、高热量和比较高的味精含量，孩子吃得过多会破坏营养均衡。而且膨化食品容易造成饱胀感，影响正常进餐，会妨碍身体对营养物质的吸收

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3、洋快餐，

包括汉堡、薯条、炸鸡等；


危害：洋快餐多高脂肪、高热量，而维生素含量却较低。加之油炸、煎、烤的烹饪方式，致使各种营养素比例严重失衡。如通常一份洋快餐提供的热量可达1000千卡以上，已占3岁儿童每日供给量标准的 88%—113%，其中脂肪提供的热量又占总热量的40%—59%。如此多的热量进入宝宝体内，必然超过正常代谢所需，于是转化成脂肪堆积于体内，使宝宝肥胖起来

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4、咖啡


危害：咖啡中含有较多的咖啡因，而咖啡因可阻碍儿童的骨骼发育。经常饮用咖啡、吃咖啡糖果或咖啡饼干的宝宝，有形成矮个症的危险

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5、碳酸饮料，包括可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达、脉动等；

危害：碳酸饮料喝得太多对肠胃非但没有好处，而且还会大大影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，所以消化系统就会受到破坏。碳酸饮料一般含有约10%左右的糖分，一小瓶热量就达到一二百千卡，经常喝容易使人发胖。碳酸饮料的成分，尤其是可乐，大部分都含有磷酸，磷酸会潜移默化地影响骨骼健康。在饮用了过多含咖啡因的碳酸饮料后，小便中的钙含量便大幅度增加，更容易产生结石

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6、腌制品，包括咸鱼、咸肉、咸菜等。

危害：因为腌制品含盐量太高，高盐饮食易诱发高血压病；腌制品中含有大量的亚硝酸盐，它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质。幼儿期间开始吃腌制品的孩子，成年后患癌症的可能性比一般人高出许多

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7、汤圆

危害：由于糯米比较黏，小孩可能会把粘在食道而阻塞呼吸道；1 到2 岁的孩子不容易嚼碎汤圆馅中的花生，小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，影响营养物质的吸收。3 岁以内的婴幼儿是不适合吃汤圆的。患有呼吸道疾病的孩子更应少吃汤圆以防病情加重。

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8、含铅食品，包括皮蛋、爆米花等；

从铅对人体的作用来看，它是对人体有害的一种金属。在人体内，铅可以对神经系统、造血系统和消化系统造成明显的危害。而儿童身体对铅的吸收率比成人高，且对铅毒更加的敏感。孩子的脑部神经系统处于发育阶段，因此，铅毒更易危害孩子。减少孩子接触铅的机会，可以很好地预防铅中毒的发生。