高价蓝莓还能热销多久？

天若有情

　4年前，蓝莓作为一种高端水果，在上虞市面上还难觅踪影，如今随着市民对蓝莓营养价值的逐渐认可，和我市蓝莓种植规模的不断扩大，这种号称“世界水果之王”的水果在我市掀起了一股强劲的采摘热潮。
　　据统计，我市现有蓝莓种植面积约700亩，今年已投产的面积在300亩左右。因蓝莓的初产期产量较低，预计今年总产量在7万斤上下。市场售价在70-150元每斤。
　　然而当跟风种植的农户越来越多，当蓝莓的丰产期到来，当周边县市的蓝莓业也发展起来，上虞蓝莓还能“热”下去吗？
　　高价蓝莓供不应求
　　蓝莓鲜果价格每斤百元左右，有人去买吗？当市民看到关于我市蓝莓采摘的报道，不少人这样嘀咕。有！记者从我市几家初具规模的蓝莓种植企业和合作社了解到，目前我市蓝莓销售情况总体来说，供不应求。
　　5月20日开始采摘，截至记者发稿前，岭南乡复兴果蔬专业合作社近万斤蓝莓已经基本销售一空。社长王士祥告诉记者，合作社蓝莓的销售80%靠观光采摘游，岭南休闲游的发展和乡政府的宣传推介为合作社带来了客源，“单是端午放假的三天，我们就接待了大概2500名的游客。”
　　复兴果蔬专业合作社是我市发展蓝莓种植最早的一批，投产面积已有50亩，目前种植面积100亩，规模正持续扩大。
　　在位于丰惠镇陈夏谢村的上虞鑫和生态农业综合开发有限公司的蓝莓基地里，记者看到，枝头挂着的成熟蓝莓不多。基地负责人倪鑫太不时接到客户购买蓝莓的电话，只能望着未成熟的蓝莓婉拒。“第一批蓝莓已经卖完了，现在冷库都是空的。只恨成熟欠快。”倪鑫太说，去年投产的鑫和蓝莓基地产量近万斤，销售额80万元，今年预计产量3万斤，“这是第一年做对外采摘，到现在销售了差不多1万斤了。”
　　动辄万斤，听上去是个庞大的数字，章镇的樱兰农产品公司工作人员黄金跃告诉记者，樱兰公司有四个品种的蓝莓，采摘期长达4个月，今年预计产量1万斤，每个月销售2500斤，实在不是难事。
　　据了解，我市蓝莓种植主要集中在虞南片，日益成熟的乡村旅游带来了商机，杭州、绍兴、余姚的旅游团和本地自驾游成为主要消费人群。随着旅游业发展的带动，可以预见我市蓝莓市场的持续升温。
　　热销背后存有隐忧
　　亩产高，价格好，怎么不推倒高楼大厦种蓝莓？有网友这样调侃。眼下我市蓝莓销售形势确实诱人，但大量的前期投入、漫长的时间成本，以及迅速扩张的产能让这一产业的投资风险不容小觑。
　　“从栽苗到结果需要3年的时间，这期间完全是人工、肥料成本的持续投入，不见产出。而且蓝莓需要5-7年才能达到丰产期，在此之前产量很低。”倪鑫太给记者算了一笔账，现在人工已经涨到100元每天，再加上土地承包费、肥料的支出，一亩蓝莓的生产和管理成本在8万元左右。“要强调的是，蓝莓表皮上有富含花青素的果霜，所以要用有机肥，不打农药。”
　　实际上，部分人已经开始单纯追求产量而不顾质量，盲目扩大产能。章镇镇农办主任丁钢林告诉记者，近年来小打小闹种几亩蓝莓的人不少。而需要注意的是，“有
　　机蓝莓”的成本不是小数目。
　　我市蓝莓业发展速度很快，却还没有形成气候。种植区域分散，种植规模小，市场也刚开始形成，但这不妨碍大家对“远虑”的思考。“周边县市都开始种蓝莓了，外地客源会不会减少？我们的人工成本这么高，价格没有优势，拿什么拼市场？蓝莓种植规模越来越大，等到丰产期到来，价格不能保持，利润空间还有多少？”王士祥说。
　　着眼长远探索发展
　　蓝莓热潮，催生诸多发展的烦恼。对下一步如何走，种植户们都有自己的看法和打算。
　　规模化是发展的必然过程，在如今蓝莓热销的情况下，扩大规模是各种植者心中所想。“农业企业的风险比其他企业都要大，对我个人来说，我想暂时缓缓，看看市场。但扩大规模才能进一步发展，通过合作社的形式，号召农户共同种植，会是鑫和发展的方向。”倪鑫太说。
　　对于开发蓝莓深加工产品，减小鲜果销售的压力，鑫和公司去年就尝试进行蓝莓深加工。第一批1吨的蓝莓汁已全部售罄，2吨的蓝莓红酒已经销售了一半。据介绍，一瓶蓝莓红酒的直接成本在150元左右，售价200元只能保本，目前主要为农庄内部消化。“去年蓝莓酒的加工费是4万元，再加上蓝莓的成本，要亏不少。但深加工可以消化积压的蓝莓，是我们必然的发展趋势。”
　　在拓宽市场上，许多公司都有自己的盘算。复兴果蔬专业合作社借助我市休闲旅游业的发展，打算做好以采摘游带动销售的文章，打好品牌，吸引数量庞大的客源。鑫和公司通过网络营销，以优惠的价位吸引市民体验蓝莓采摘游，拓宽销售渠道。章镇镇依托猕猴桃产业157家合作社的优势，做好统筹文章，让客户资源共享。
　　我们看到，我市蓝莓的生产和销售，正在努力走可持续发展的道路，蓝莓热在今年只是刚刚开始。

温柔小草哥

不是很喜欢吃的