七月,龙虾开始变得肥美起来。每每到了吃小龙虾的季节,很多爱吃小龙虾的人都会迫不及待的想吃上一盆。为了吃上小龙虾,“龙虾控”们已整整等待了一个冬季,如今,肥美的小龙虾终于开始“爬”出来了。
吃龙虾的季节又来啦!在明天的《逛街》栏目中,小璐将带大家一起去搜寻虞城好吃的香辣小龙虾。
小龙虾的营养价值: 选小龙虾最关键最好吃的时候是五到十月份,黄满肉肥。 小龙虾的蛋白质成分很高,含有人体所必需而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸。 小龙虾的脂肪含量仅为0.2%,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
此外,龙虾中丰富的维生素和矿物质也比一般的畜禽肉类高。
食用禁忌: 小龙虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、柿子、山楂等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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周三—周五 新闻综合频道:18:45
经济文化频道:21:00
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