做好吃的鱼香肉丝有决窍哦~~

那一抹月光 · 发表于 2013-11-13 14:11:30

好吃的鱼香肉丝原来还有决窍呢~~就是要多放番茄酱多放糖。。。。。。

那一抹月光 · 发表于 2013-11-13 14:49:56

真空包装的笋，腌姜丝，前腿肉肉丝，木耳，

从头再来 · 发表于 2013-11-13 14:52:21

从头再来 · 发表于 2013-11-13 14:53:35

肉丝加盐，土豆淀粉，加点水抓匀，倒点油拌一下
肉丝滑油，好吧，我家比较重口味，经常饭馆的方式滑油（一大锅油）。
贪图口感，这样比炒出来好吃很多。

从头再来 · 发表于 2013-11-13 14:54:27

煸炒豆瓣酱，生姜，火小点。当然可以放葱，只是我手边没有葱，就省了。

从头再来 · 发表于 2013-11-13 14:55:07

放入笋丝，木耳

从头再来 · 发表于 2013-11-13 14:55:47

倒番茄酱前，锅里加点水，因为番茄酱会比较粘稠，而且还要加大量白糖，有点汤汁不容易粘锅。

从头再来 · 发表于 2013-11-13 14:56:41

倒番茄酱前，锅里加点水，因为番茄酱会比较粘稠，而且还要加大量白糖，有点汤汁不容易粘锅。

从头再来 · 发表于 2013-11-13 14:57:36

大量白糖，必须的，具体自己尝尝，相信什么方子不如相信自己的舌头，我连烘焙都不看方子，自己尝。
最后放炒好的肉丝。出锅

从头再来 · 发表于 2013-11-13 14:58:13

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