上一款适合秋天食疗的荷叶莲子粥，你会做吗？

为你撑伞 · 发表于 2012-10-12 09:17:02

秋天的气温白天与晚上温差很大哦，熬煮一锅浓稠清香的荷叶粥，配上清嫩去火的新鲜莲子，清香绵糯、消暑去燥。为了家人，有心的朋友不防学习下。。。。

为你撑伞 · 发表于 2012-10-12 09:17:41

材料：香米、荷叶、莲子
调味：冰糖

沐浴阳光 · 发表于 2012-10-12 09:18:56

制作过程：
1、香米洗净用水浸泡2小时，莲子去皮、芯。
2、荷叶撕大片用水清洗，入沸水锅中煮10分钟，捞出荷叶取水备用。
3、将荷叶水倒入砂锅中，下入香米煮滚。
4、转至小火，盖上盖子煮15-20分钟。
5、调入莲子，小火继续煮10分钟；关火，调入适量冰糖即可。

沐浴阳光 · 发表于 2012-10-12 09:19:24

沐浴阳光 · 发表于 2012-10-12 09:20:18

1、莲子不宜放太早，否则会煮烂，影响口感。
2、荷叶清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。莲子补脾止泻，益肾涩精，养心安神，用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。
3、初秋进补宜清补而不宜过于滋腻。清补主要是指补而不腻，具体而言就是适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物或药物，一方面可以使体内的湿热之邪从小便排出，以消除夏日酷暑的“后遗症”，另一方面能调理脾胃功能，为中、晚秋乃至冬季进补奠定基础。此时不妨适当多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物。

皮皮儿 · 发表于 2012-10-12 09:22:57

很不错的一碗粥啊，，，去大润发超市买些莲子来，回家也去试试看。

苏拉 · 发表于 2012-10-12 09:23:44

这个粥真是不错。我经常做粥的时候放上几个莲子，还有枣一起煮。

生活天平 · 发表于 2012-10-15 16:55:56

新鲜的莲子市场上不多见，不然也去买几个来

那一抹月光 · 发表于 2012-10-21 16:13:02

莲子粥清心去火，秋天食疗首选[s:137]

		自动登录	找回密码
密码			立即注册