自个琢磨出来的~~中式三明治

细雨轻愁 · 发表于 2012-10-29 15:18:50

昨天答应同事明天带早饭给她，最近看了网上的各式蛋饼的做法，我灵感顿时来了，不如用蛋饼做一回三明治吧，说干就干。。。。

材料：面粉、胡萝卜、鸡蛋2个、黄瓜、芝士片、火腿片

细雨轻愁 · 发表于 2012-10-29 15:19:27

步骤：1、调面糊(将胡萝卜丝和鸡蛋放入面粉中，加适量盐和水的调成糊状
2、锅中放入一点点油，倒入适量面糊，围着锅边转圈，等面饼表面凝结后翻面，熟透后出锅备用。

细雨轻愁 · 发表于 2012-10-29 15:20:16

3、关火后用锅内的余热煎一下火腿片，将面饼表面涂一层千岛酱，依次放上黄瓜丝、番茄粒、火腿和芝士片后再放点千岛酱后，再放上一张面饼，四周用牙签固定后，切开。

细雨轻愁 · 发表于 2012-10-29 15:21:12

怎样看的还不错吧！
总结一下哈：我之前用面包片做过，整体下来都不错，切片较容易；而用蛋饼作为表皮的话，饼皮较薄，不易切片！考虑到切开的不好带，同事带的那份，我稍加改动，最后就用卷的方法，做了一份，希望她会喜欢呐！

秋水伊人 · 发表于 2012-10-29 15:35:19

做的很不错，看上去也很有食欲

落花流水 · 发表于 2012-10-29 15:35:52

看起来味道不错哦

小石潭记 · 发表于 2012-10-31 09:25:32

看起来真是不错的，什么时候我能跟你做同事啊

莫笑我疯狂 · 发表于 2012-10-31 13:15:57

看着像是鸡蛋煎饼改良版哈

孟婆高汤 · 发表于 2012-10-31 13:23:03

求与楼主要同事啊，哈哈

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