吃货看过来，在做梅干菜扣肉。。

擦肩而过 · 发表于 2012-11-12 13:49:42

最后的舞蹈 · 发表于 2012-11-12 13:50:23

来了，前排占座，

最后的舞蹈 · 发表于 2012-11-12 13:50:47

这肉炸的得多有水平啊[s:9]

含羞草 · 发表于 2012-11-12 13:51:20

在自己家做的就是比饭店的好吃~
我想念我爸爸做的扣肉了。

书海拾贝 · 发表于 2012-11-12 13:52:09

我爸爸蒸的时候是把扣肉放到一个菜碗里
然后把梅干菜也放这个碗里
等蒸熟之后拿一个碟子扣在菜碗上
然后反过来那样就把梅干菜压下面而且也比较好看还好吃。

虞山舜水 · 发表于 2012-11-12 13:52:45

看起来好有食欲，好好学习学习

云中月 · 发表于 2012-11-12 13:53:12

我爱梅菜，超级下饭

为你撑伞 · 发表于 2012-11-12 13:53:39

还是家里做的好吃。我个人认为是梅干菜收拾得仔细的原因。如果弄的不好，梅干菜会太咸，或吃到没发好的老的硬的菜梗。肉没蒸到正好，也是不好吃。

不过我家的猪肉都是先炸过油，才煮或蒸的，和楼主相反。我妈要尽量把油去掉，怕太肥了。

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