晒晒我的家常小菜~

书海拾贝 · 发表于 2012-12-1 09:41:18

大家看了点评一下咯~呵呵

材料：食养家香菇200克，猪肉200克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
调料：盐，料酒，湿淀粉，味精，

做法：
1. 先将食养家香菇洗净，用清水泡发。

2. 然后把肉洗干净，切成片，然后用盐，料酒，湿淀粉拌匀，十分钟入味。

3. 再用料酒、味精、葱、姜、花椒粉、胡椒粉、湿淀粉对成汁待用；

4. 锅中放适量香油，油热后先下肉片，煸炒，将肉丝炒出香味；

5. 最后倒入香菇爆炒，再倒入之前准备好的汤汁，炒均匀，待肉片和香菇熟即可入盘。

食养家香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气、益胃和中、解毒、抗肿瘤、防癌抗癌、托痘疹。

网络刺猬 · 发表于 2012-12-1 09:41:56

看着好想吃，[s:168] 好手艺

蓝色的海 · 发表于 2012-12-1 09:42:24

勾起了我的食欲啊，在家里外婆也喜欢用香菇这样炖肉吃，真香，谢谢分享了 [s:15]

流金岁月 · 发表于 2012-12-1 09:42:57

不错啊，虽然刚吃早饭不久，但是还想吃

书海拾贝 · 发表于 2012-12-1 09:43:27

谢谢大家这么热情的回复，我会继续努力，呵呵~

心月格格 · 发表于 2012-12-1 09:43:47

看了很有食欲的

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