来一道“酸菜鱼”。。。。

第一

第一步：将鱼洗净去骨，切片，然后用盐、味精将鱼片拌好，再用玉米淀粉上浆。接着把酸菜洗干净。（酸菜的话超市里卖）
第二步：锅内放少量油，炸生姜、大蒜，干辣椒。川菜的话就会放花椒。我有时放有时不放。不喜欢吃花椒子。接着放酸菜炒一下，再加高汤。先将酸菜煮两分钟，把味调好，然后将鱼放进锅，开锅两分钟即熟，再放点香菜。

皮皮儿

正宗的酸菜鱼[s:7]

浅浅的深水

看上去有点辣[s:18]