凉拌茼蒿

天南地北

菜谱物语————凉拌茼蒿
春节假期结束了，我们也该收敛一下放纵了的胃口了。假期里大鱼大肉高蛋白的食物想必大伙与我一样都吃的口腻了吧，说实话，经过一个年节现在看到鱼肉心里都腻歪的厉害，这时候真的需要一些清清爽爽的小菜来打打油腻了。   

茼蒿是我比较喜欢的一种蔬菜，不光是因为它多汁、爽脆，脆嫩的颜色和它那特殊的香气是最吸引我的。     既然是用来刮油的菜，那就索性一素到底好了：把茼蒿凉拌了吃。

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茼蒿是什么