自制的腐乳饼~效果不一般哦！

一瓣心香

这么多年，家里吃腐乳永远是常规吃法，虽然好吃，但不免乏味。今天我在家尝试了一下新方法——制作腐乳饼，哇哈哈，做出来效果还不错呦！

下面给大家展示一下我的“创作”过程，得瑟一下~~
主料：小麦面粉、广合腐乳
辅料：白糖、小葱、植物油
做法：
1.面粉倒入盆中，加入白糖，搅拌均匀（加入白糖会使饼皮更加酥脆）；然后加入温水，一边加水，一边用筷子搅拌，搅拌至面粉成一个个面疙瘩即可。
2.加入两小匙植物油，把面揉成面团，比平时包饺子的面要软一些；面团和好后，表面抹少许植物油，这样面团不易皱皮；盖上湿布，醒5~10分钟。
3.趁醒面的时间，把小葱洗净，切成小葱花；广合腐乳用勺子碾碎，备用；案板上洒少许干面粉，把醒好的面团放上面。
4.把面团揉光滑，用擀面杖擀成长方形，厚度自己掌握，比饺子皮厚一些就可以；把压碎的腐乳抹上去，葱花撒上去；从一头开始卷，一圈一圈的压紧。
5.卷到另一头，卷成圆圆的桶状；用刀把卷好的饼，切成大小均匀的段；把切好的饼竖起来，用手按扁；饼做好后再醒10分钟。
6.电饼铛烧热，小饼放上去，开始烙；烙至两面都有饼花，再刷油，两面都要刷（先烙后刷油，烙出来的饼更香，更酥脆）；烙至小饼两面金黄即可。

一瓣心香

哈哈，怎么样，看上去很有食欲吧？想吃的话就自己动手做一下吧，很好吃的！对了，顺便说一句，我用的腐乳是广合腐乳，这样做出来的味道会更好的！

一瓣心香

哈哈，怎么样，看上去很有食欲吧？想吃的话就自己动手做一下吧，很好吃的！对了，顺便说一句，我用的腐乳是广合腐乳，这样做出来的味道会更好的！

一瓣心香

广合腐乳不仅味道上鲜香纯正，口感上细滑诱人。更加值得一提的是，广合腐乳在生产过程中一贯秉承不添加的原则，里面没有任何防腐剂，吃起来更加健康。广合腐乳保持了原汁原味的特有腐乳香，味道纯正浓郁，令人回味悠长。