新吃法~芹菜花生鱿鱼头

生活天平 · 发表于 2013-4-14 09:03:10

材料：鱿鱼头（4个）、芹菜、花生米。
配料：姜、蒜、红辣椒、料酒、鸡粉。
做法：先将花生米泡五--八分钟后捞起沥干水用油炸熟，姜、蒜和红椒切好备用。鱿鱼头洗净后放锅里煮熟（加点姜片去腥），煮熟后捞起过冷水再切成一根一根的备用，随后将芹菜也切段备用。接着锅里入油烧至八九成热，倒入芹菜段爆炒起锅。然后锅内入油，烧至七八成热后加入姜蒜爆香，然后加入切好的鱿鱼头一起翻炒（记得加入少许料酒去腥），约一分钟后加入芹菜、红辣椒和花生米一起翻炒，再翻炒的过程中加入食盐和鸡粉等调料，随后起锅即可。

生活天平 · 发表于 2013-4-14 09:03:29

生活天平 · 发表于 2013-4-14 09:04:37

生活天平 · 发表于 2013-4-14 09:05:10

生活天平 · 发表于 2013-4-14 09:05:26

火柴的天堂 · 发表于 2013-4-14 09:44:32

芹菜花生鱿鱼头？好有创意，明儿也去做做看

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