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楼主: 范特希饿了

绝对实用!40条居家务活的经验小技巧,简单易上手!

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 楼主| 发表于 2013-5-10 09:04:48 | 显示全部楼层
16、说一下和面,我发现好多人不会啊,我闺蜜就是年年教年年学不会。

    和面要三光,面光,盆光,手光!先把和面盆里倒好面粉,准备一碗水,一小盆面粉。然后,拿一双筷子!对!筷子!不要动不动就手贱啊!筷子在面盆里转圈圈搅拌面粉,一边往面里掺水,不要一次掺太多,慢慢的加,筷子不要停,哪边面粉多水少了就水跟筷子都跟过去,等面把水都吸收了,成了一片儿一片儿的雪花面的时候,就好了。

    接下来,就要上手了。用手把筷子上的面弄干净,再把雪花面和到一块儿去。这时候水少,面比较硬,也疙疙瘩瘩的不匀。面团基本成型了,就把面盆上和手上的面都弄下来,弄干净了,还是要慢慢少量加水,让面片儿能黏到一起去。

    小窍门是把碎面屑面粉聚到一起先,加水划拉划拉,再把面团压过去,就都黏上来了。还要反方向转面盆,这样就能把一圈儿洒落的面粉收集,召唤面团!水不小心加多太黏的时候就加面粉。

    最后就是反复揉了,一个方向揉着揉着成了椭圆的,就竖过来揉,总之最后翻个身,面团圆圆的光光的就行。面越揉越有劲儿,面太软的时候就多揉一会儿,面太硬了就用湿的笼布盖着醒一会儿。

    整个过程就是干了加水,黏了加面。水量和天气温度有关,要积累经验;面的软硬跟要吃的品种有关,吃饺子软点儿,揪面片儿硬点儿,反正看你要吃啥。结束。

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 楼主| 发表于 2013-5-10 09:06:44 | 显示全部楼层
17、夏天常备绿豆汤,下火解暑,还解酒。
    胃寒体寒的人不要常喝,绿豆属阴。胃寒的人夏天要忌口的。还有杏,葡萄,李子,果子之类,反正就是长在树上阳光照射多的就可以吃,长在阴凉的地方太阳不怎么晒的,就少吃。绿豆汤喝完不想吃绿豆就加牛奶榨汁,或者放冰盒里冻成块儿,当雪糕吃。

    18、香蕉牛奶免不了会涩。

    把香蕉上的那个细丝儿去了就好了。

    19、芥菜叶子和根都能吃。

    多吃身体好。

    20、吃白萝卜不要削皮啊。

    白萝卜根本就没皮儿,人家是表里如一的好植物!

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发表于 2013-5-10 09:07:27 | 显示全部楼层
楼主,有没有结婚的啊?娶到你可真是家中一宝了啊

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发表于 2013-5-10 09:08:29 | 显示全部楼层
真是不错啊

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发表于 2013-5-10 09:11:33 | 显示全部楼层
这年头,还有这么能干的姑娘,来自火星么?
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