紫薯花生西米露~带给你清凉一夏！

落花流水 · 发表于 2013-8-9 09:26:31

炎热的夏天，没什么胃口，于是变花样做些清凉可口的甜品。星期天，几款甜品好不容易做好了，有奶香南瓜糊、蜂蜜奶味红茶以及今天要上的紫薯花生西米露。虽然做了几个甜品，由于拍照不理想，能发上来的只有紫薯花生西米露了。唉，拍照拍得我头晕，现在做菜有信心，但拍照没信心，和我一样的心情有木有啊?

落花流水 · 发表于 2013-8-9 09:27:34

主料：紫薯、花生、西米
   调料：冰糖
   做法
  1、准备好材料

落花流水 · 发表于 2013-8-9 09:28:13

2、花生用温水浸泡4个小时后去皮，紫薯去皮切小块

落花流水 · 发表于 2013-8-9 09:28:59

3、锅中烧开水放入西米，搅拌二分钟后浸泡1个半小时

落花流水 · 发表于 2013-8-9 09:29:42

4、砂锅中放入花生，紫薯及冰糖，加清水没过材料后二寸，大火烧开转小火慢炖1个半小时

落花流水 · 发表于 2013-8-9 09:30:23

5、加入浸泡好的西米，再炖半个小时即可

落花流水 · 发表于 2013-8-9 09:31:01

6、甜甜糯糯的紫薯花生西米露做好了

落花流水 · 发表于 2013-8-9 09:31:44

经过二个小时炖煮，紫薯已基本化成糊了，西米煮熟后完全成了紫色，花生粉糯粉糯的，

晾凉后放冰箱冰冻30分钟后，口感更凉爽哦

为你撑伞 · 发表于 2013-8-9 09:33:09

跟满记甜品有得一比喽，挺不错的！就是制作时间有点久哦

彼岸花 · 发表于 2013-8-9 09:33:52

小朋友一定很喜欢吃的，学着点了

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