鸭块烧土豆~~

从头再来

解禁吃家禽，真好。

   在菜场转悠，看到有卖冻鸭的，于是买了半只，准备红烧。

   让摊主斩成大块（本人是粗坏，喜欢吃的豪爽鬼撑），回来与土豆红烧。

   使用的调料很简单，无外乎，豉油，蚝油，生抽，陈醋，料酒，五香粉，白胡椒粉，八角，葱姜等。

   在锅里放一些油，然后下葱姜八角等煸炒，接着下鸭块炒，放开水没过鸭块，大火烧开，小火慢炖。我喜欢吃有脆感的土豆，因此在卤汁还余下一些的时候投入一块焖焖。装盘。

从头再来

这道菜，在座吃的人中，某人当众评点说，土豆有着浓郁的鸭味儿，反而更好吃。我不管哦，就猛攻鸭肉。

岁月尘埃

不错，又是一道下酒菜

nbuzs2013

不服不行，楼主就是有水平








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