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做美味的鹌鹑蛋~~

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发表于 2013-1-24 10:18:05 | 显示全部楼层

做美味的鹌鹑蛋~~

下午饭前买菜做饭，看超市鹌鹑蛋不错，想起小时候妈妈为我们做的有回家的欲望。
鹌鹑蛋洗净。

先洗洗

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楼主| 发表于 2013-1-24 10:18:39 | 显示全部楼层

大料：花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、姜、盐。

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楼主| 发表于 2013-1-24 10:19:18 | 显示全部楼层

锅里加入凉水，煮一下大料。

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楼主| 发表于 2013-1-24 10:19:47 | 显示全部楼层

水开之后加入鹌鹑蛋，煮五分钟即可。

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楼主| 发表于 2013-1-24 10:20:15 | 显示全部楼层

用勺子轻轻敲打鹌鹑蛋的皮，为了让鹌鹑蛋更加入味。

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楼主| 发表于 2013-1-24 10:21:08 | 显示全部楼层

放置一夜即可。

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发表于 2013-1-24 10:21:49 | 显示全部楼层

类似茶叶蛋的做法
鹌鹑蛋容易入味，不错

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发表于 2013-1-24 13:56:09 | 显示全部楼层

鹌鹑蛋很好吃的，闲时照着楼主的步骤去做做看

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