薏米排骨粥~健脾又养颜哦

皮皮儿 · 发表于 2013-5-31 08:38:21

   薏米是一种普通又营养的好食物。性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，而且还有美容功效哪，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

   天气越来越热，湿气来越来越重，所以，在这个经常会下雷阵雨的天气里吃点薏米，对身体还是有好处的啦，一直有痰湿现象，所以，我最近经常煮这个薏米吃。之前也没想到要拍照，昨天突然来了兴趣，就拍下来啦。

   除了孕妇不能吃，一般人应该都可以吃。记住哦，薏米孕妇是不能食用的哦。

皮皮儿 · 发表于 2013-5-31 08:40:38

薏米排骨粥
材料：薏米、排骨、大米
调料：香葱、姜、料油、味极鲜、盐、香油

皮皮儿 · 发表于 2013-5-31 08:41:43

1、准备好材料，薏米我事先泡过1小时；
2、把排骨洗干净，冷水上锅，加几滴料酒，煮开30秒；
3、把排骨捞起来；

排骨下水焯一下，这样腥味就没啦~~

皮皮儿 · 发表于 2013-5-31 08:43:40

4、起锅，入几滴花生油，加葱白和姜片爆成金黄色；
5、倒入排骨，加几滴料酒，一起翻炒片刻；
6、把薏米、洗干净的大米、爆炒过的排骨和适量的水一起入高压锅。高压锅上气后，小火压15分钟；

皮皮儿 · 发表于 2013-5-31 08:44:30

皮皮儿 · 发表于 2013-5-31 08:44:51

皮皮儿 · 发表于 2013-5-31 08:45:27

7、15分钟煮好后，不着急打开，等高压锅没气了，再闷上10分钟才打开，这时候的米汤汁特别的浓稠；

皮皮儿 · 发表于 2013-5-31 08:45:59

8、再开火，加盐、味极鲜、香油和香葱，粥再煮开后，可以关火开吃了。

皮皮儿 · 发表于 2013-5-31 08:47:33

没有难度的一款粥，随便家里都能做，成本低，也爽口，
排骨加了料洒过一遍水，再加上炒了一下，就没有腥味了，
整个粥，吃起来香甜，大米软，薏米糯，
排骨不要切得太小，我这个是稍微大块了点，但是整个粥几乎没什么碎骨头，
排骨切小小的话，怕高压锅一压全烂碎了，会有很多小碎骨，吃起来不入口。

如果家里有小宝贝吃的话，怕有碎骨头，就先把排骨煮成汤，
汤倒进去煮，也是可以的。没有排骨，就没有碎骨头了。

皮皮儿 · 发表于 2013-5-31 08:48:41

特别入口的一款粥，来一碗，健脾又美容哦。。。。

亲爱的网友，看了以上的操步过程，你是不是也想尝试下呢~~~[s:13]

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