尝试做小蛋糕~

城市阳台 · 发表于 2013-6-6 08:44:51

先说说我为什么做这个小蛋糕吧，有次聊天看到好友分享，我一看，哎玛，这么简单呀，电饭锅也能做呀，我要试试。。。。就这样，一试才知道有多难，呜呜。。
为了做这个小蛋糕，我做了4次，第3次还好一点能吃，前两次全都扔了，啊，伤不起。
好在这次成功了，虽说外形不太美观，但总的来说还上得了台面，呵呵。。。
材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖

城市阳台 · 发表于 2013-6-6 08:45:41

首先把蛋清分离，打鸡蛋时，有两个蛋黄碎了，我打了4个鸡蛋。。

城市阳台 · 发表于 2013-6-6 08:58:24

用筷子把蛋清顺着一个方向打碎。。
加入点盐，接着继续打，打到有点稠时再放一勺糖，再继续打，至到变成奶油状。

城市阳台 · 发表于 2013-6-6 09:11:23

在蛋黄里放两勺糖 3勺面粉 6大勺牛奶搅拌好。。。

城市阳台 · 发表于 2013-6-6 09:32:14

搅拌好以后，把刚才打好的蛋清倒入搅拌好的蛋黄里。。
要记得上下搅拌哟，要不然蛋糕没有弹性。。。

城市阳台 · 发表于 2013-6-6 09:33:12

接着把电饭煲擦干，一点水也不能有的。。。
随着按下煮饭键加热1分钟后拿出，然后倒入适量的食用油，食用油一定要均匀涂在锅内哟，以防止粘锅。
（放油时一定要掌握量，要不然蛋糕表面是黑色的）
把搅拌好的奶油放入电饭锅内，按下煮饭键等待它自动跳档。。。

城市阳台 · 发表于 2013-6-6 09:35:09

跳档时要用毛巾捂住通风口，闷10分钟左右，然后再按下煮饭键，再自动跳档就可以了。。

城市阳台 · 发表于 2013-6-6 09:36:27

怎么样，还可以吧，呵呵，话说这是我挑出最好的几块。。。
给点鼓励哈。。。
油还是放多了。。不过还行还行。。
迷你小蛋糕，呵呵~~~

城市阳台 · 发表于 2013-6-6 09:38:11

路在脚下 · 发表于 2013-6-11 17:13:08

路过

		自动登录	找回密码
密码			立即注册