小鸡炖蘑菇~~

擦肩而过 · 发表于 2012-12-6 10:48:17

炒至汁香味浓，一次性加满水，水刚没过鸡肉为佳，中间不添水，放入香菇，等汤烧开，尝一下汤的味道咸淡，放入适量盐和味精调味，汤可以稍微咸一点。大火煮开后，变小火慢炖1个半小时左右，（有条件的可以放入煲中小火煲1个小时）。出锅时大火收汁，撒上香菜段即可。

擦肩而过 · 发表于 2012-12-6 10:49:01

擦肩而过 · 发表于 2012-12-6 10:49:37

古木夕羊 · 发表于 2012-12-6 10:51:38

正宗的小鸡炖蘑菇用的是干制的榛蘑,而非香菇. 不过楼主这个红烧香菇鸡选料也不错,烧的也很到位,赞一个!

简单 · 发表于 2012-12-6 10:52:33

好像很不错。。。很诱人，吃货心动了，估计行动有点麻烦。

小米儿 · 发表于 2012-12-6 10:54:52

小伙子前途无量啊！

风儿轻轻 · 发表于 2012-12-6 10:58:17

别诱惑我！

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