来吃牛肉了。。昨天就煮了

岁月尘埃 · 发表于 2013-1-18 09:40:48

6. 加生抽，老抽，盐，糖，五香粉。
大火烧开煮出香味后将牛肉放入。

岁月尘埃 · 发表于 2013-1-18 09:41:47

8. 再次烧开后，盖锅盖用中小火炖。
9. 炖约1.5个小时左右，用筷子可以轻易扎进牛肉就可以关火了，不急着吃就浸泡在锅里二个小时再取出，一定要等彻底凉透后再切片。

岁月尘埃 · 发表于 2013-1-18 09:42:19

横切牛肉竖撕鸡，一定记住切牛肉片要横着牛肉丝切，这样才好吃好看。。

凭海临风 · 发表于 2013-1-18 09:42:47

卤肉很棒特别是牛肉不会做的表示很羡慕

窗边的小豆子 · 发表于 2013-1-22 16:09:21

牛肉看上去挺新鲜，不错

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