五大最常见零食隐患

平凡人生

为何不合格食品中零食占的比重如此大呢?主要有以下原因，一是现在市面上的休闲食品种类繁多，为了追求口感味道、突出外表色泽，容易出现添加剂超标或非法添加等问题。二是零食行业涵盖的范围非常广泛，既有工厂加工，也有街边小作坊生产，这使得一些零食行业缺少生产标准。
　　通过对抽查数据的统计，我们得出了五大最常出现的零食隐患。
　　色素过量。一些食品生產单位為了追求小食品的「相貌」好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高於天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。
　　防腐剂超标。食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。
　　糖精过量。為了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精，带来肠胃不适，也会引起肝臟代谢问题，糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。
　　高盐、高糖。话梅、豆腐乾等零食中含有大量的盐或糖，会增加肾臟负担，并对心血管系统造成威胁。
　　大量反式脂肪酸。市场上大部分糕点、冰泣淋、饼乾配料表中都含有「植物奶油」和「植物黄油」，这其中就含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心臟，还会导致不孕。
　　聪明吃零食
　　每一类零食都可以划分為3个推荐级别，人们可以根据其级别选择该吃啥，吃多少。
　　可经常食用：指营养素含量丰富，同时多為含有低脂肪、低盐和低糖的食品或饮料。如新鲜水果，包括可生吃的黄瓜、蕃茄等;一些未经过盐等处理的坚果，如花生、松子、开心果等。
　　适当食用：营养素含量相对丰富，但含有或添加中等量脂肪、糖、盐等的食品或饮料，如牛肉片、黑巧克力等。
　　不推荐食用：含有或添加较多量脂肪、糖、盐的食品或饮料，提供能量较多。经常食用这样的零食会增加超重与肥胖、高血压以及其他慢性病的风险，如高糖蜜饯、油炸食品等。

金榜

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小齐

说得还很有道理

歌唱祖国

少吃为妙[s:161]

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有关部门不查，说了有什么用。