蛋饼的新吃法——西式南瓜蛋饼

一米阳光 · 发表于 2012-10-17 15:33:26

现在是南瓜大量上市的季节，做法也很多样，有炒的、焗的、还有各式的饼类。
小时候老妈经常做南瓜饼给我吃，糯糯甜甜的，现在很怀念那个味道。
周末在家用南瓜做了一次蛋饼，还加了芝士片和火腿片，做法有些西式了。加了南瓜的蛋饼更加松软了，一口下去那南瓜肉清晰可见，香甜可口。

一米阳光 · 发表于 2012-10-17 15:35:04

一米阳光 · 发表于 2012-10-17 15:35:53

配料：南瓜适量、面粉适量、鸡蛋2个、芝士片2片、火腿片3片喜欢甜的可以适量加些糖，妍妈没放，因为南瓜本身就带些甜味。

一米阳光 · 发表于 2012-10-17 15:41:48

步骤：1、材料图（南瓜事先用微波炉叮咚个3分钟左右，实际要看南瓜的用量来决定转多长时间，记得
            要先在南瓜片上洒些水，避免南瓜转干）
         2、碗内放入压碎的南瓜泥、鸡蛋
         3、加入适量的水，搅匀，面糊不能太厚，像上图所示即可。

一米阳光 · 发表于 2012-10-17 15:42:42

4、不粘锅内倒入少许油，等油温烧热后，倒入适量面糊糊。
5、等面饼表面凝结后，开始翻面。
6、期间不断的晃动锅子，等2面都熟透时，放入2片芝士片、摆上3片火腿片（妍妈事先用清水洗了一下火腿片）后把面饼对折，待凉后改刀。

松软香甜的蛋饼来啦~~吼吼~~~

新天地 · 发表于 2012-10-17 15:43:40

这南瓜饼做的真是好，好有口福

最后的舞蹈 · 发表于 2012-10-17 15:50:26

不错的新吃法，学会啦。放假要给宝宝做着吃。

感悟人生 · 发表于 2012-10-18 15:50:58

南瓜饼啊，健康食品

		自动登录	找回密码
密码			立即注册