做饭其实真心不难，先来个简单的红烧排骨吧

云中月 · 发表于 2012-10-23 14:07:52

好多朋友都说做红烧肉啊排骨啊什么的最麻烦了其实没那么难如果下班回来懒得做其实完全可以早上抽出二十分钟来做这道菜只要一个电压力锅就行了
首先排骨头天晚上解冻好放冷水里焯水

云中月 · 发表于 2012-10-23 14:08:31

排骨氽烫的时候可以准备料头葱姜蒜干辣椒花椒八角桂皮等香料顺便再烧一点开水

云中月 · 发表于 2012-10-23 14:09:02

排骨那边水开了就可以了用凉水冲掉上面的浮沫

云中月 · 发表于 2012-10-23 14:10:04

锅里放底油，把料头先用油炒香，然后放如排骨、加料酒、老抽继续翻炒给排骨上色。

因为我实在不喜欢用糖色，而且很浪费时间，早上时间实在太紧。我喜欢用老抽。。。。

云中月 · 发表于 2012-10-23 14:10:31

云中月 · 发表于 2012-10-23 14:11:16

锅里加入开水一般没过排骨就行了加生抽盐白糖耗油一点点白胡椒大火煮上几分钟倒入电压力锅设定好时间

云中月 · 发表于 2012-10-23 14:12:44

云中月 · 发表于 2012-10-23 14:13:37

喜欢放什么就往里面放什么吧我比较喜欢豆角倒在炒锅里放了豆角烧一下收个汤汁就这么简单

网络刺猬 · 发表于 2012-10-23 14:14:22

看着就很好吃啊

岁月尘埃 · 发表于 2012-10-23 14:16:42

提个建议啊，汁收得不怎么干啊，不然吃起来味会更浓哦

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