自己炸薯条~~

岁月如歌

岁月如歌

原料：土豆花生油

配料：盐自制番茄酱

做法：

岁月如歌

1 土豆洗净刮皮。

2 竖着切粗条，用水冲洗几遍再浸泡10分钟。

3 放锅内开水煮5分钟基本半熟。

4 捞出控水晾干，或用厨房纸巾吸干水入冰箱冷冻4小时以上。也有人喜欢牛奶浸泡后再冷冻，味道更接近KFC。

5 锅内放油加点盐烧8成热，下薯条炸至金黄捞出沥油，省油的话就少放分多次炸，省事的话就多倒油，炸出的味道更好。

6 趁热食用，配番茄酱，