选一款适合你的—菠菜手擀面

含羞草 · 发表于 2013-4-12 08:44:58

看到各地春色撩人、绿意盎然、樱花飞舞，我是羡慕不已。每年都想出行~~

坐在窗前，期盼窗外的杏花快快绽出花苞，杨柳快快伸展枝条，绽放出绿色的嫩芽，野花快快从地面探出头来看看这个未知的世界……

春天的应季蔬菜与水果却早早地上市了，草莓、菠菜、菠萝早早地上了餐桌~~~

含羞草 · 发表于 2013-4-12 08:45:33

食材

主料：菠菜汁60g、中筋面粉200g

辅料：碱面0.3g、土豆淀粉适量

步骤

1.面粉中放入碱面，搅拌均匀。

含羞草 · 发表于 2013-4-12 08:46:07

2.倒入菠菜汁。

含羞草 · 发表于 2013-4-12 08:47:00

3.和成稍硬的面团，醒十五分钟到半个小时。

含羞草 · 发表于 2013-4-12 08:47:36

4.将面团揉匀，放到面板上。

含羞草 · 发表于 2013-4-12 08:48:14

5.面板上撒上土豆淀粉，用擀面杖擀成大薄片。

含羞草 · 发表于 2013-4-12 08:48:48

6.折叠起来。折叠的时候，每面都要撒上一层土豆淀粉防止粘连。

含羞草 · 发表于 2013-4-12 08:49:19

7.用刀切成喜欢的宽度。

含羞草 · 发表于 2013-4-12 08:49:55

8.提起来，甩去多余的面粉，放到冰箱中即可。

含羞草 · 发表于 2013-4-12 08:50:25

9.吃的时候，拿出面条放到开水锅中煮熟即可。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册