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第一次学做寿司~多多指教!

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发表于 2013-4-14 09:16:06 | 显示全部楼层

第一次学做寿司~多多指教!

在美食上看到好多做寿司,蛮心动的,于是,上周末也去起超市买了寿司帘、寿司紫菜、黄瓜、肉松,圆腿肉鸡蛋、米饭、胡萝卜、黄瓜、色拉酱等材料。

准备一显身手~~~哈哈。。。

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 楼主| 发表于 2013-4-14 09:16:54 | 显示全部楼层
制作步骤:
   1.在寿司帘上放上一张紫菜,在下面三分之一地方铺上米饭,上面涂一层色拉酱,在色拉酱上面再撒上些肉松,再放些蛋皮、黄瓜条、圆腿肉条,用寿司帘把它慢慢卷起。注意:
卷的时候用的力度不能太大,不然色拉酱会从紫菜和寿司帘里给挤出来。


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 楼主| 发表于 2013-4-14 09:18:13 | 显示全部楼层
2.卷了第一次之后,打开,然后把紫菜再包好些,再用寿司帘卷起第二次,稍微轻轻的捏捏紧。
3.打开之后再切开寿司卷即可。切的时候刀上弄些水,不容易粘。


    第一次做,看上去不是很好,请多多指教~~

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发表于 2013-4-14 09:19:01 | 显示全部楼层
第一次已经算不错了,再接再厉,感觉卷得太松,米饭太烂[s:15]

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发表于 2013-4-14 09:19:40 | 显示全部楼层
卷要卷紧点, 不然切出来都散了, 菜放的太多才会漏出来, 堆的时候尽量往前面堆, 往中间堆 这样卷的时候就不会挤出来了[s:19]

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 楼主| 发表于 2013-4-14 09:20:46 | 显示全部楼层

回 落花流水 的帖子

落花流水:卷要卷紧点, 不然切出来都散了, 菜放的太多才会漏出来, 堆的时候尽量往前面堆, 往中间堆 这样卷的时候就不会挤出来了[s:19] (2013-04-14 09:19)
谢谢落花的指点,下次争取做更好[s:161]
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