推荐6道菠菜的食谱~~

最后的舞蹈

菠菜补血补铁效果好，但是对于菠菜的其他营养价值，你知道多少呢？今天营养达人推荐6道菠菜的食谱，大家一起来详细看看吧！
    菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
    炝菠菜
    材料：菠菜、干辣椒、花椒、盐

最后的舞蹈

做法：
    1、菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水份
    2、拌入少许盐
    3、锅内烧热油放入干辣椒，花椒粒爆香
    姜汁菠菜塔
    材料：菠菜400克、姜40克
调料：香油1大匙(15ml)、酱油1大匙(15ml)、醋1.5大匙(20ml)、鸡精少许、盐适量

最后的舞蹈

做法：
    1、姜用工具擦成姜茸，将姜提前放进冰箱冷冻室中再擦姜茸会比较容易;
    2、菠菜去根部，淘洗干净，切成5公分左右长的段，在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中;
    3、汆烫片刻后，将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻，捞起沥干待用；
    4、用手将菠菜中的水分稍稍攥干，放入大碗中;
    5、用姜泥和调料将菠菜拌匀，用一个直筒的矮杯子将拌好的菠菜装进去，压紧，然后迅速倒扣过来，用姜茸和辣椒以及适量芝麻装饰即可。

最后的舞蹈

黑芝麻拌菠菜
    材料：菠菜300克、黑芝麻1大匙、盐、香油、醋、糖、鸡精




  做法：
    1、黑芝麻放入炒锅中炒香;
    2、将炒香的黑芝麻放入臼中捣碎待用;
    3、菠菜洗净切大段;
    4、锅中放入适量水和半匙盐，烧滚后放入菠菜汆熟;
    6、捞出放入冰水中，捞出沥干，用手将菠菜稍攥出水;
    7、用黑芝麻末和盐、香油、醋、糖、鸡精将菠菜拌匀，装盘即可。

最后的舞蹈

蒜蓉菠菜粉丝
    原料：菠菜、粉丝、虾米、鸡蛋、大蒜、香菜。




  做法：    1、海米提前2小时用温水泡发;
    2、粉丝用温水泡发至无硬芯，然后在开水中焯一下，沥干水分晾凉备用;    3、鸡蛋液搅匀，摊成鸡蛋薄饼，凉透后，切成丝;
    4、菠菜洗净在开水中焯一下，过凉开水，挤干，切段;    5、以上所有的原料混合，加盐、糖、醋、生抽、鸡精拌匀;
    6、起油锅，油温热后，下入泡发好的海米炒出香味，盛出;    7、用锅内底油小火炒香蒜蓉和红椒;
    8、趁热浇到拌好的菠菜上，撒上香菜末，拌匀即可。

最后的舞蹈

凉拌芝麻菠菜
    原料：菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻



做法：
    1、锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒;
    2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油;
    3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁;
    4、锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐汆烫2-3分钟;
    5、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。
    菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。

城市阳台

菠菜还有这么多吃法啊！受教了[s:52]