正能量的小食~蔓越莓花生燕麦条

昨夜轻风

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最近天气这么热，虽说食欲不佳，但有时候却惦记吃点小零食，如现在流行着一种“能量棒”的小食。其实，就是以燕麦为主要原料，可以迅速提供给身体足够的能量，无论当早餐或者下午茶点都很适合，非常方便。我特别偏爱一种进口的燕麦坚果能量棒，不过买起来又贵，而且还有点偏甜， 想了想， 自己做更实惠。



    由于每个人有自己独特的喜好，自己制作更大的好处在于：你可以随意从天然和有机成分中选择自己想要的食物，创建自己特制的能量棒。首先要做的是选择核心，能量棒的核心部分是让你选择一个有嚼劲的底物，再以这个核心为基础，添加各种水果，坚果和糖果以提升你的能量，这意味着你有选择多种组合，如果你不想，你永远不会有两次同样的选择。



     就如今天我的选择----蔓越莓花生燕麦条，就是在确定燕麦为核心的基础上，加入了水果（蔓越莓）、坚果（花生）、糖果（麦芽糖）等，当然可以按个人口味，加入自己的喜好，DIY出属于自己的能量棒。

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【蔓越莓花生燕麦条】

原料： 黄油150克  燕麦片300克   麦芽糖110克  蔓越莓 50克   花生 50克   红糖10克   盐2克

制作： 1. 黄油、红糖、麦芽糖、盐一起放入锅中，小火煮至黄油融化； 2.继续搅动，直至煮起泡泡，关火；3. 倒入燕麦片，搅拌均匀；4. 加入蔓越莓干搅拌均匀；

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5. 最后倒入碾碎的花生，搅拌均匀； 6. 烤盘中垫锡箔纸，薄薄涂一层油，将混合好的燕麦倒入中； 7.用力压紧， 放入烤箱中下层，180度烤30分钟； 8. 拿出来晾凉后切成小条， 再放入烤箱中下层，180度烤10分钟；

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9. 健康美味的“蔓越莓花生燕麦条”就完成了。

昨夜轻风

小贴士：

1. 提前将花生碾碎点（可以放入保鲜袋中用擀面杖按压）； 如果蔓越莓的颗粒比较大， 也切小点；

2. 熬糖最后用麦芽糖糖， 它的粘性好些， 如果没有， 可以用蜂蜜代替；

3. 将糖熬至起泡泡后， 就可以放入燕麦片、花生碎、蔓越莓等喜欢的配料， 搅拌均匀即可；

4. 在烤盘上铺层锡箔纸， 上面刷层油， 再放入模具（我这是7寸的方模）， 将混合好的燕麦片倒入其中；

5. 一定要按压平，再放入烤箱中烤；我喜欢比较硬脆点，所以在第一次烤后放凉切片后再次烘烤十分钟。

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小贴士：
1. 提前将花生碾碎点（可以放入保鲜袋中用擀面杖按压）； 如果蔓越莓的颗粒比较大， 也切小点；
2. 熬糖最后用麦芽糖糖， 它的粘性好些， 如果没有， 可以用蜂蜜代替；
3. 将糖熬至起泡泡后， 就可以放入燕麦片、花生碎、蔓越莓等喜欢的配料， 搅拌均匀即可；
4. 在烤盘上铺层锡箔纸， 上面刷层油， 再放入模具（我这是7寸的方模）， 将混合好的燕麦片倒入其中；
5. 一定要按压平，再放入烤箱中烤；我喜欢比较硬脆点，所以在第一次烤后放凉切片后再次烘烤十分钟。