学着做好吃炸藕盒~~

却上心头 · 发表于 2013-9-5 10:56:22

材料：莲藕2节，肉馅300克。

调料：鸡蛋1个，面粉50克，糯米粉50克，澄粉50克，盐适量，啤酒120毫升。酱油25毫升，白糖2克，胡椒粉适量，料酒10毫升，鸡精少许，香油适量。

做法

1·莲藕去皮洗净，肉馅准备好。

却上心头 · 发表于 2013-9-5 10:58:02

肉馅加入酱油，白糖，料酒，盐，胡椒粉，鸡精，香油拌均匀。

却上心头 · 发表于 2013-9-5 10:59:01

2·所有面粉放入碗中加入一个鸡蛋，再加入啤酒和少许盐搅拌均匀，

却上心头 · 发表于 2013-9-5 10:59:53

面糊提起可慢慢落下成线就好。

却上心头 · 发表于 2013-9-5 11:00:40

3·莲藕切成薄片按循序放好，取两片中间加入肉馅，

却上心头 · 发表于 2013-9-5 11:01:30

依次全部做好。

却上心头 · 发表于 2013-9-5 11:02:25

4·把藕盒放入脆浆糊中裹满脆浆

却上心头 · 发表于 2013-9-5 11:03:13

平底锅倒油烧热放入藕盒中小火慢慢炸至

却上心头 · 发表于 2013-9-5 11:04:12

平底锅倒油烧热放入藕盒中小火慢慢炸至

却上心头 · 发表于 2013-9-5 11:05:55

捞出放在吸油纸上吸出油份即可食用

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