烧鱼汤怎么做才没土腥味？

苏拉

每次烧昂棘鱼汤，总是有一股土腥味，也问过别人，说放料酒，多放点生姜葱可以去味，但试过依旧有味，
版上都是高手，想请教一下，怎样烧鱼和鱼汤时能更鲜美，同时可以去除土腥味，能把鱼汤的步骤详细说
先谢过了！

太阳雨

先起个油锅，煎下鱼，同时加点姜，葱白，再入点老酒，这样的汤儿一定是鲜美无比，并且无腥味~